Čokoladni puding v skodelici
Glasovi: 2
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 271, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 1 G., holesterol 154 mg, natrij 145 mg, sladkor 21 G.
Kalorije 271, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 1 G., holesterol 154 mg, natrij 145 mg, sladkor 21 G.
Svilnat čokoladni puding v skodelici je zanesljiva sladica za vsako priložnost, pa naj bo to romantična večerja ali sladek zaključek nedeljskega družinskega obroka. Puding je hiter za pripravo, vendar traja nekaj časa, da se strdi, zato je najbolje, da sladico pripravite večer prej, jo nalijete v skodelice in pustite, da se čez noč strdi v hladilniku. Naslednji dan, pred serviranjem, stepemo smetano in okrasimo vsako porcijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici polnomastnega mleka
- 0,5 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice kakava v prahu
- 4 čajne žličke koruznega škroba
- 3 veliki rumenjaki
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 3/4 skodelice stepene smetane
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V nereaktivni kozici zmešajte 1,5 skodelice mleka, sladkor in kakav. Na srednje močnem ognju zavrite. Odstavite z ognja.
- Medtem v skledi zmešajte preostalo 1/2 skodelice mleka, koruzni škrob, sol, rumenjake in vanilijev ekstrakt. Vroče mleko postopoma vmešajte v jajčno zmes. Vse skupaj vrnite v ponev in kuhajte na srednji temperaturi, pri čemer nenehno mešajte z metlico, dokler puding ne zavre. Zmanjšajte ogenj, da bo puding rahlo vrelo, in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne zgosti, približno 2-3 minute.
- Puding razdelite v 6 majhnih skodelic. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali idealno čez noč, da se popolnoma strdi.
- Tik pred serviranjem smetano vlijte v ohlajeno skledo. Stepite z metlico ali ročnim mešalnikom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Pazite, da ne stepete preveč, sicer bodo postali zrnati. Postrezite tako, da vsak puding okrasite s kepico stepene smetane.
Kategorije:
Podobni recepti
