Čokoladni puding z nizko vsebnostjo maščob
Glasovi: 10
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 228, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 1 G., holesterol 2 mg, natrij 214 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 228, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 1 G., holesterol 2 mg, natrij 214 mg, sladkor 0 G.
Tudi na dieti si lahko privoščite čokolado brez slabe vesti. En obrok tega pudinga vsebuje le 3 grame maščobe, a je sladica razkošna in okusna. Puding je razdeljen na dve polovici: belo čokolado in temno čokolado. Za pripravo najprej eno samo mešanico vanilije kuhamo z nesladkanim kondenziranim mlekom, agavinim nektarjem (sirupom), koruznim škrobom in beljaki. Nato ga razdelimo na pol in v vsako polovico vmešamo koščke bele in temne čokolade. Pustimo, da se puding strdi v hladilniku, in uživamo v njegovi svilnati teksturi in bogatem okusu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 žlice agavinega nektarja ali svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- Ščepec soli
- 2 pločevinki po 340 g kondenziranega mleka z nizko vsebnostjo maščob in brez sladkorja
- Beljaki dveh velikih jajc, rahlo stepeni
- 1 žlica + 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici belih čokoladnih granul
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 2 žlici polsladkih čokoladnih koščkov, plus dodatno za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni koščki (granule), polsladka čokolada, bela čokolada, kakav, koncentrirano mleko, jajca, Agavin nektar, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici z debelim dnom zmešajte agavin nektar, koruzni škrob in sol. Nato z metlico vmešajte kondenzirano mleko in beljake, dokler zmes ni gladka. Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler zmes ne začne brbotati in se gostiti, približno 10 minut. Odstavite z ognja in vmešajte 1 žlico vanilije.
- V srednje veliko skledo prelijte 1 skodelico mešanice. Dodajte bele čokoladne koščke in preostalo 1 čajno žličko vanilije ter mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Preostalemu pudingu dodajte kakav v prahu in temne čokoladne koščke ter mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
- Čokoladni puding razdelite po skledah in na vrh dodajte vanilijev puding. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se puding ne strdi, vsaj 2 uri. Nasekljajte čokolado in jo potresite po vrhu vsake porcije.
Kategorije:
Podobni recepti
