Piščančji burgerji v lončeni piti
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 hamburgerji
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 hamburgerji
Ta slasten burger je poln okusov ameriške pite iz lončka. Vsebuje ključne sestavine tradicionalne pite iz lončka: piščanca, kremasto omako, korenje in zeleni grah. Za polpete zmešajte mleto piščančje meso s prepraženo zelenjavo in drobtinami. Prepražite jih v ponvi in postrezite na popečenih žemljicah, prelite s kremasto grahovo omako. To je okusen in nasiten obrok.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega piščančjega mesa
- 4 rahlo popečeni hamburgerji
- 4 žlice nesoljenega masla
- 2 majhni stebli zelene, drobno sesekljani
- 1 majhen korenček, nariban
- 1 srednje velika šalotka, drobno sesekljana
- 1/4 čajne žličke suhe piščančje juhe
- 1/4 čajne žličke semen zelene
- 2 žlici vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 žlica + 2 žlici polnomastnega mleka
- 1/3 skodelice zamrznjenega zelenega graha
- 1/4 skodelice panko drobtine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, žemljice za hamburgerje, grah, česen v prahu, semena zelene
Kuhanje jedi po receptu:
- V litoželezni ponvi na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla. Dodajte zeleno, korenje, šalotko, piščančjo juho, semena zelene in 1/4 čajne žličke soli ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča, približno 7 minut. Prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Medtem v majhni ponvi na srednji temperaturi stopite preostali 2 žlici masla. Dodajte moko in česen v prahu ter kuhajte med mešanjem z metlico 1 minuto. Postopoma dodajte 1 skodelico mleka in med nenehnim mešanjem z metlico zavrite. Omako kuhajte med nenehnim mešanjem, dokler se ne zgosti, približno 2 minuti. Dodajte zeleni grah, 1/2 čajne žličke soli in veliko črnega popra. Omako odstavite z ognja in pokrito hranite na toplem.
- Drobtine zmešajte s prepraženo zelenjavo in dodajte preostali 2 žlici mleka; pustite stati 5 minut. Dodajte mleto piščančje meso, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Oblikujte štiri 2 cm debele polpete. Litoželezno ponev in polpete popršite s pršilom za kuhanje.
- Ponev segrejte na srednje močnem ognju, vanjo položite polpete s popršeno stranjo navzdol in drugo stran popršite s pršilom za kuhanje. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, pokrijte ponev in pecite 2 minuti. Polpete obrnite in pecite brez pokrova še približno 2 minuti, dokler niso pečeni in čvrsti na sredini. Postrezite na žemljicah z grahovo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
