Piščančji burgerji s pesto omako
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 469, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 469, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančji burgerji s pesto omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 560 g mletega piščančjega mesa
- 2 žlici naribanega parmezana
- 140 g mlade rukole
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 3 žlice narezanih mandljev
- 2 srednje velika paradižnika (1 cel, 1 debelo narezan)
- 4 skodelice sveže bazilike (približno 1 šopek)
- Sok 1/2 limone
- 5 polnozrnatih žemljic za hamburger (1 narezana na koščke, 4 prerezane po dolgem in popečene)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, žemljice za hamburgerje, Parmezan, paradižniki, mandelj, bazilika, rukola, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte sesekljano žemljico s 3 žlicami vode in pustite stati 1 minuto. Dodajte mleto piščančje meso, ¾ čajne žličke soli in poper po okusu. Mleto piščančje meso premešajte z rokami. Oblikujte 4 polpete, debele 2 cm.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednjem ognju z olivnim oljem. Dodajte mandlje in jih med mešanjem pražite 2 minuti, dokler se rahlo ne zapečejo. Za solato odložite 1 žlico mandljev. Preostale mandlje skupaj z oljem, v katerem so bili praženi, prenesite v mešalnik. Ponev ne umivajte.
- Povečajte ogenj na srednje visoko. Dodajte piščančje zrezke in jih pecite 7–8 minut na vsaki strani, dokler niso več rdeči.
- Medtem v mešalniku zmešajte cel paradižnik, da dobite gladko zmes. Dodajte baziliko in 1/4 čajne žličke soli ter ponovno zmešajte. Dodajte parmezan in zmešajte, da dobite gladko zmes. Začinite s soljo in poprom.
- Na spodnje polovice žemljic dajte eno žlico pesto omake in eno rezino paradižnika.
Preostali pesto premešajte z rukolo, prihranjeno 1 žlico mandljev in limoninim sokom ter postrezite z burgerji.
Kategorije:
Podobni recepti
