Burgerji s salso iz zelenih paradižnikov
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 500, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 6 G., holesterol 90 mg, natrij 953 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 500, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 6 G., holesterol 90 mg, natrij 953 mg, sladkor 0 G.
Ti krepki, sočni goveji burgerji združujejo vse tradicije mehiške kuhinje in so enostavni za pripravo, tudi če živite tisoče kilometrov stran od Novega sveta. Vse sestavine so zlahka dostopne in če so pravilno kombinirane, burgerjem dajo edinstvene okuse Mehike. Poleg pečenega govejega polpeta sendvič vsebuje tudi salso iz zelenih paradižnikov, ki jo hitro pripravimo v mikrovalovni pečici, in guacamole (mehiški namaz iz avokada, paradižnika in limetinega soka). Vse skupaj je postreženo na popečenih žemljicah in prelito z pečeno koruzo v storžu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg puste mlete govedine
- 2 zelena paradižnika, narezana na kocke
- Sok dveh limet
- 1 žlica sladkorja
- 0,5 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- Pol majhne rdeče čebule, narezane na kocke
- 1 rdeča jalapeño paprika, brez semen in drobno sesekljana
- 4 koruzni storži, oluščeni in prelomljeni na pol
- 2 čajni žlički rastlinskega olja, plus dodatno za peko na žaru
- 4 sezamove žemljice za hamburger
- 0,5 skodelice pripravljenega guacamoleja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, sezamove žemljice, omaka za guacamole, jalapeno paprika, koruza, limetin sok, zeleni paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. Pripravite salso. V majhni posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte paradižnik, limetin sok, sladkor in 1 čajno žličko soli. Segrevajte v mikrovalovni pečici 2 minuti, nato dodajte koriander, rdečo čebulo in jalapeño papriko.
- V veliki skledi premešajte koruzo z rastlinskim oljem; začinite s soljo in poprom. Iz mletega govedine oblikujte štiri 2,5 cm debele polpete; začinite s soljo in poprom. Rešetko žara rahlo premažite z rastlinskim oljem. Koruzo pecite na žaru približno 8 minut, občasno jo obračajte, dokler se ne zmehča in zapeče.
- Medtem pecite polpete na žaru približno 4 minute na vsaki strani za srednje pečene. Žemljice popecite na žaru.
- Polpete položite na žemljice in jih okrasite z guacamolejem in salso. Postrezite s koruzo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
