Pivski burgerji s kompotom iz rdeče čebule

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ti burgerji so neverjetno sočni in okusni, ker se mletemu mesu doda pivo, sami polpeti pa so polnjeni z naribanim sirom. To jim daje slastno aromo in edinstven okus, ki ga še okrepi svež kompot iz rdeče čebule v pivu. Kompot je običajno jagodičevje ali sadje v sirupu, kot tipičen kompot, vendar gostejši, bolj podoben marmeladi. Presenečeni boste, kako okusen je kompot iz rdeče čebule. Burgerju doda sladek okus, ki se lepo poda k govedini.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Burgerji

1,3 kg mletega govejega mesa
1/4 skodelice piva
2 žlici. začimbe za žar
0,5 skodelice naribanega cheddarja
Rimska solata
4 popečeni hamburgerji

Kompot iz rdeče čebule

0,5 skodelice vode
1 in 1/4 skodelice piva
0,5 skodelice rjavega sladkorja
2 rdeči čebuli, tanko narezani

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, žemljice za hamburgerje, svetlo pivo, čedar sir, začimba za pečeno meso, rdeča čebula, rjavi sladkor

Kuhanje jedi po receptu:

Kompot iz rdeče čebule.

V srednje velikem loncu zmešajte 0,5 skodelice vode, pivo, rjavi sladkor in čebulo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Premešajte. Zavrite mešanico in zmanjšajte ogenj. Kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, 1 uro oziroma dokler se mešanica ne zgosti in zmanjša na 2 skodelici. Kompot prelijte v skledo in pustite, da se popolnoma ohladi.
BurgerjiV veliki skledi zmešajte mleto govedino, pivo in začimbe za žar. Polovico mlete govedine dajte na stran za Recept za mesno štrucoIz preostalega mletega mesa oblikujte 4 enake ploščate polpete. Na sredino vsakega polpeta dajte 2 žlici sira in ga zavijte v mleto meso, da oblikujete kroglice. Nato vsako kroglico sploščite, da dobite polpet s sirom v notranjosti. Polpete položite na krožnik in pokrijte. Če jih ne boste takoj ocvrli, jih postavite v hladilnik.

Prižgite zunanji žar za neposredno ogrevanje ali segrejte ponev za žar na štedilniku na srednje močnem ognju. Rešetko žara premažite z rastlinskim oljem, dodajte polpete in pecite 4 do 5 minut na vsaki strani, dokler niso srednje pečeni. Pečene polpete položite na liste solate, ki jih položite na žemljice, in na vrh položite čebulna marmelada.

Kategorije:

recept / Večerja / Hitra hrana / Hamburgerji / Predjedi / Sendviči / Ameriška kuhinja / Sandra Lee

Podobni recepti