Fižolova solata s tuno
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta lahka, okusna in zdrava italijanska tunina solata je neverjetno nasitna brez dodatnih kalorij. Polna je solatne zelenjave – rukole, radiča in endivije – za sočen in pikanten okus. Fižol zagotavlja beljakovine, preliv iz dijonske gorčice, ekstra deviškega olivnega olja, limoninega soka in kapr pa doda živahen in večplasten okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (425 g) opranega fižola cannellini iz konzerve
- 1 pločevinka (180 g) tune v olivnem olju, osušene
- 2 žlici limoninega soka, iz 1 velike limone
- 1 žlica odcejenih in sesekljanih kaper
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 skodelici rukole
- 2 majhni glavici radiča, narezani na 5 cm velike kose.
- 1 belgijska endivija, narezana na 5 cm velike koščke.
- 1 majhna korenina komarčka, tanko narezana z nožem ali na mandolini
- 0,5 skodelice svežih listov peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: fižol cannellini, radič, solata iz endivije, čebulica komarčka, tuna, rukola, limonin sok, kapre
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte limonin sok, kapre in dijonsko gorčico. Postopoma vmešajte olivno olje. Vmešajte 1/4 čajne žličke soli. Fižol dodajte prelivu in ga nežno pretlačite z žlico. Dodajte tuno, ki jo z vilicami razlomite na koščke velikosti grižljaja. Nežno premešajte, da se prekrije.
- Solati dodajte rukolo, radič, endivijo, komarček, liste peteršilja in 0,5 čajne žličke soli. Solato premešajte z rokami in dvignite preliv z dna sklede, da se vse enakomerno prekrije.
Kategorije:
Podobni recepti
