Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Topla toskanska solata s fižolom in tuno - podroben recept.

Sestavine:

• 6 žlic olivnega olja
• 3 stroki česna, tanko narezani
• 16 svežih listov žajblja (8 sesekljanih, 8 celih)
• 850 g belega fižola cannellini iz pločevinke
• 350 g listov ohrovta (brezbarvnega zelja), veliki listi, prerezani na pol
• Groba sol in sveže mlet poper
• 1 skodelica grozdnih ali češnjevih paradižnikov, vsak prerezan na pol
• 3 notranja stebla zelene z listi, tanko narezana
• 1/2 skodelice sesekljanih razkoščičenih oliv (po možnosti Kalamata)
• 1/3 skodelice sesekljane pečene rdeče paprike
• 340 g tuninega mesa v lastnem soku, odcejenega

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

česen, žajbelj, beli fižol, fižol cannellini, ohrovt, grozdni paradižniki, češnjevi paradižniki, zelena, olive, Olive Kalamata, sladka paprika, tuna

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V globoki ponvi na srednji temperaturi segrejte 3 žlice olivnega olja. Dodajte česen in sesekljan žajbelj ter kuhajte, dokler česen ne začne rjaveti, približno 4 minute. Dodajte fižol s tekočino in 1 skodelico vode. Povečajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, 10 minut. Dodajte liste ohrovta in nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte, dokler listi niso mehki in tekočina ne izhlapi, 8 do 10 minut. Začinite s soljo in poprom.
2. korak
• Medtem v skledi zmešajte paradižnik, zeleno, olive in pečene paprike. V majhni ponvi segrejte 3 žlice olivnega olja. Dodajte liste žajblja in jih pražite 3–4 minute, dokler ne postanejo hrustljavi. Odcedite na papirnatih brisačah.
3. korak
• Tuno razlomite z vilicami in jo razdelite na krožnike. Na vrh dodajte fižol in zelenjavo, potresite s praženimi listi žajblja. Solato pokapajte s preostalim žajbljevim oljem.

Glasovi: 2