Fižolova solata z mleto govedino, paradižnikovo omako in krompirčkom

Glasovi: 2

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 430, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Ta solata je preprosta: govedina z začimbami iz čilija, oster čedar, zelena zelenjava in paradižnikovo-limetin preliv, prelit s koruznimi čipsi. Z živahnim okusom in bogatostjo bo zagotovo zadovoljila.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Solata

2 glavici rimske solate, listi natrgani
1/2 žlice naribanega čedarja
60 g koruznih tortilja čipsov (približno 32 čipsov)

Mesna omaka s fižolom

350 g puste mlete govedine
450 gr. črni fižol, brez tekočine
2 stroka česna, strta
1 žlica čilija v prahu
1/4 čajne žličke kajenskega popra, plus več po okusu
1/3 skodelice vode

Paradižnikov preliv

4 srednje veliki paradižniki, narezani na kocke
2 žlici olivnega olja
2 žlici svežega limetinega soka
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, mleto govedino, rimska solata, paradižniki, začimba za čili, limetin sok, čedar sir, pita čips

Kuhanje jedi po receptu:

Za kuhanje mesaVeliko ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte mleto govedino in jo pražite, dokler ni več rožnata, občasno premešajte in z žlico razbijte morebitne grudice. Dodajte česen in fižol ter kuhajte še 2 minuti.

Dodaj čili v prahuDodajte kajenski poper in vodo ter med mešanjem kuhajte na majhnem ognju, dokler se začimbe ne raztopijo in tekočina ne vpije. Odstavite z ognja in pustite, da se mesna omaka nekoliko ohladi. Lahko jo pripravite do 3 dni vnaprej in shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.
Za pripravo paradižnikovega prelivaV srednje veliki skledi zmešajte paradižnike (z njihovim sokom), olje in limetin sok. Začinite s soljo in poprom. Preliv lahko pripravite do 2 dni vnaprej in ga shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.

V vsako škatlo za malico dajte 2 skodelici listov solate. Prelijte z 1 skodelico mesne omake in 2 žlicama sira. V ločeni posodi tesno zaprite 3/4 skodelice paradižnikovega preliva. Vse skupaj dajte v škatlo za malico in v za to namenjen predalček položite 8 tortilja čipsov. Tik pred jedjo prelijte nekaj paradižnikovega preliva čez vsako porcijo solate in potresite z zdrobljenimi tortilja čipsi.

O tem si lahko preberete kratek zapis, S čim napolniti škatle za malico.