Poletna solata s tuno in testeninami

Glasovi: 2

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tuna iz konzerve, testenine z metuljčki, blanširan stročji fižol in korenje se združijo v osvežilni preliv z belim vinskim kisom in šalotko. Zelena, paradižnik in sveža poletna zelenjava dodajo še več okusa. Je nasitna in odlična kot predjed ali lahka glavna jed, idealna na primer za piknik. Končano solato postrezite takoj po prelivu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g suhih testenin farfalle (metuljčki)
1 pločevinka (140 g) bele tune, po možnosti v olivnem olju, odcejene
1/3 skodelice olivnega olja
2 žlici belega vinskega kisa
1 majhna šalotka, sesekljana
1 skodelica sesekljanega zelenega fižola (odrezani konci)
0,5 skodelice natrganih svežih listov bazilike
0,5 skodelice naribanega korenja
1/4 skodelice tanko narezane zelene
1/4 skodelice tanko narezanega svežega drobnjaka
2 srednje velika paradižnika, narezana na koščke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfalle, tuna, zeleni fižol, zelena, korenček, paradižniki, vinski kis, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
V veliki skledi zmešajte olivno olje, kis, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra.

Stročji fižol kuhajte v vreli vodi, dokler ni hrustljavo mehak, 3–4 minute. Z žlico z režami fižol preložite v cedilo in ga sperite pod tekočo hladno vodo, da se ne bo kuhal. Fižol dodajte v skledo s prelivom.
Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in ohladite pod hladno vodo; stresite v skledo.
V skledo dodajte tuno, baziliko, korenje, zeleno, drobnjak in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. To solato je najbolje postrežemo takoj.

Kategorije:

recept / Piknik / Poletne jedi / Predjedi / Ribje predjedi / Solate / Solate s testeninami in žiti / Solate z ribami / Food Network - recepti

Zbirke receptov