Crostini z muškatno bučo in panceto

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Anna Williams

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Crostini z muškatno bučo in panceto - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 tanke rezine pancete
1/4 skodelice olivnega olja
8 listov žajblja
2 skodelici olupljene in na kocke narezane muškatne buče
Groba sol in sveže mlet poper
2 stroka česna, narezana
1/4 čajne žličke posušenih kosmičev rdeče čebule poper
2 žlici. šerijev kis
2 žlici medu
8 rezin bagete, popečenih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: panceta, žajbelj, muškatna buča, česen, kosmiči rdeče paprike, šerijev kis, med, bageta

Kuhanje jedi po receptu:

Panceto na srednje močnem ognju v veliki ponvi prepražite, dokler ni na obeh straneh hrustljava, približno 5 minut. Odcedite jo na papirnatih brisačah in nato vsako rezino prelomite na pol.
V čisto ponev nalijte olivno olje. Dodajte žajbelj in ga pražite, dokler ne postane hrustljav, približno 20 sekund. Liste žajblja preložite na papirnate brisače. V ponvi prihranite 1 žlico olja, preostalo olje pa odcedite.

Povečajte ogenj na visoko. V ponev dodajte bučo in jo začinite s soljo in poprom; kuhajte med občasnim mešanjem, dokler ne postane zlato rjava in buča mehka, približno 7 minut. Dodajte česen in poper ter nadaljujte s kuhanjem še 1 minuto, nato vmešajte kis in med. Bučno mešanico z žlico razporedite po popečenih rezinah bagete; na vrh položite rezino pancete in list žajblja.

Kategorije:

recept / Predjedi / Kanapeji / Sendviči / / Bučne jedi / Bučne predjedi / Food Network - recepti / Evropska kuhinja / Italijanska kuhinja

Podobni recepti