Lazanja iz muškatne buče, ocvrta na ponvi
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 648, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 85 mg, natrij 1382 mg, sladkor - G.
Kalorije 648, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 85 mg, natrij 1382 mg, sladkor - G.
Ta lazanja je popolnoma brez mesa, je pa polna lepljivega sira in zdrave buče ter se skuha v samo pol ure v samo eni ponvi na štedilniku. Sladki okus muškatne buče se harmonično zlije z drugimi sestavinami, ne da bi preobremenil jed. Narejena je iz rezancev za lazanjo brez kuhanja, ki se po kuhanju v paradižnikovi omaki marinara hitro in enostavno zmehčajo. Buča se zmeša z rikoto, nato pa se vse sestavine za lazanjo v plasteh naložijo v ponvi na posteljico iz paradižnikove omake. Zgornji plasti sta mocarela in parmezan, ki tvorita okusno sirovo skorjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g zamrznjene narezane muškatne ali zimske buče, odtajane
- 1 skodelica rikote
- 1 žlica naribanega parmezana in/ali sira Pecorino Romano (približno 60 g)
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
- Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
- 2 žlici kupljenega omaka marinara
- 0,5 skodelice sesekljane sveže bazilike
- 6 listov za lazanjo brez kuhanja
- 2 žlici naribane mocarele (približno 220 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, rikota sir, Parmezan, rožmarin, muškatni orešček, bazilika, testeninska lazanja, mocarela sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte bučo, rikoto, 3/4 skodelice parmezana, rožmarin in muškatni orešček. V drugi skledi zmešajte omako marinara in baziliko.
- Na dno velike ponve s premazom proti prijemanju namažite 1/2 skodelice marinare. Na vrh položite dva lista za lazanjo. Po lazanji namažite polovico mešanice rikote in nato potresite z eno tretjino mocarele. Dodajte še eno plast lazanje, preostalo mešanico rikote, 1 skodelico omake marinara in polovico preostale mocarele. Na vrh položite preostali dve listi za lazanjo, nato preostalo omako marinara in mocarelo. Potresite s preostalo 1/4 skodelice parmezana.
- Pokrijte in kuhajte na srednje nizkem ognju, dokler lazanja ni mehka in sir stopljen, približno 20 minut. Na polovici kuhanja preverite, ali je lazanja kuhana; če se robovi zdijo suhi, dodajte do 1/2 skodelice vode. Pustite počivati 5 minut in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
