Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Ta večplastna omaka se ponaša z močnim okusom pice. Spodnja plast je nežna mešanica štirih sirov: mocarele, parmezana, rikote in kremnega sira. Plast sira je prelita s paradižnikovo omako z bogatim okusom pečenih paradižnikov in italijanskih začimb. Na vrh dodajte plast črnih oliv, rdeče čebule in zdrobljene paprike, vse skupaj pa prelijte z drugo mešanico mocarele in parmezana. Po peki se sir na površini stopi in ustvari resnično okusno predjed. Omako zajemite z rezinami bagete in uživajte v razkošnem okusu pice.

Sestavine:

• 1 žlica naribane mocarele
• 1 žlica naribanega parmezana
• 0,5 skodelice rikote
• 0,5 skodelice kisle smetane
• 110 g kremnega sira
• 1 pločevinka (400 g) konzerviranih pečenih paradižnikov
• 1 pločevinka (170 g) paradižnikove mezge
• 2 čajni žlički česna v prahu
• 2 čajni žlički italijanske začimbe
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 0,5 skodelice sesekljane rdeče čebule
• 1 rdeča paprika, sesekljana
• 3/4 skodelice sesekljanih črnih oliv
• 1 hlebec hrustljavega kruha ali bagete, tanko narezan, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladka paprika, ocvrti paradižniki, olivno, kremni sir, mocarela sir, Parmezan, rikota sir, kisla smetana, paradižnikova mezga, česen v prahu, kosmiči rdeče paprike, Italijanske začimbe

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C.
2. korak
• V multipraktiku zmešajte 1/2 skodelice mocarele, 1/2 skodelice parmezana, rikoto, kislo smetano in kremni sir. Mešajte, dokler zmes ni gladka in brez grudic kremnega sira. Zmes enakomerno razporedite po dnu pekača velikosti 22 x 22 cm.
3. korak
• V majhni skledi zmešajte pečene paradižnike, paradižnikovo mezgo, česen v prahu, italijanske začimbe in kosmiče rdeče paprike. Začinite s soljo in poprom po okusu. Mešanico nežno razporedite po plasti sira, pri čemer pazite, da enakomerno prekrije sir in da niso vidni nobeni beli koščki.
4. korak
• Na vrh položite čebulo, papriko in narezane olive. Zelenjavo potresite s preostalo mocarelo in parmezanom.
5. korak
• Pecite 25 minut; nato temperaturo pečice povečajte na 230 °C in pecite, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, še 5 minut. Pustite, da se omaka nekoliko ohladi. Postrezite s kruhom.

Glasovi: 1