Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta preprosta, sveža omaka za pico je pripravljena v nekaj minutah. Popolna je za čas, ko je sezona paradižnika v polnem teku. Zrele slivove paradižnike zmešajte z začimbami in olivnim oljem, dodajte žlico paradižnikove mezge in mešajte, dokler zmes ni gladka. Odvečno tekočino odcedite, preden jo namažete na pico.

Sestavine:

• 900 g zelo zrelih češnjevih paradižnikov
• 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 1 strok česna, sesekljan

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

slivovi paradižniki, origano

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Paradižnik prerežite po dolgem na pol. Polovici pritisnite nad skledo ali pomivalnim koritom, da odstranite semena in tekočino. Preostalo paradižnikovo pulpo grobo sesekljajte in jo dajte v multipraktik. Dodajte olivno olje, paradižnikovo mezgo, sladkor, origano, česen, 1 žlico soli in ščepec sveže mletega črnega popra ter mešajte, dokler ne dobite pireja z majhnimi koščki.
2. korak
• Mešanico prelijte v cedilo z drobno mrežico nad skledo in pustite, da se del vodne tekočine odcedi, pri čemer paradižnik nežno stresajte približno 30 sekund. Paradižnikovo omako prelijte v drugo skledo ali kozarec in jo takoj uporabite ali pa jo postavite v hladilnik za največ 1 dan.

Glasovi: 1