Instant rezanci Dan-dan
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta hitra različica kitajskih rezancev dan dan se skuha v samo 20 minutah in poceni instant rezance spremeni v okusno jed, polno bogatega okusa. Rezanci, postreženi v vroči juhi iz sojine omake, pikantnega sezamovega olja in slanice iz vloženih kumaric, so prepojeni z vrsto pikantnih, kislih, pekočih in sladkih okusov. Ocvrta mleta svinjina doda krepčilni in nasitni pridih. Vse sestavine za to azijsko jed so zlahka dostopne v lokalnem supermarketu, pametna kombinacija sestavin pa zagotavlja pristno izkušnjo dan dan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 x 85 g paketi instant rezancev (vrečke začimb niso potrebne)
- 4 žlice rastlinskega olja
- 220 g mlete svinjine
- 1 žlica naribane olupljene ingverjeve korenine
- 6 žlic rahlo soljene sojine omake
- 1/3 skodelice sesekljanega konzervirane kumare + 6 žlic slanice
- 2 žlici vročega sezamovega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, mleto svinjino, ingverjeva korenina, sojina omaka, vložena kumara, sezamovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo. Rezance skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in temeljito sperite pod hladno vodo. Ponovno odcedite in postavite na stran.
- V veliki ponvi segrejte 2 žlici rastlinskega olja na visoki temperaturi, dokler se ne lesketa. Dodajte mleto svinjino in 2 čajni žlički ingverja ter kuhajte, pri čemer mleto svinjino drobite z leseno žlico, dokler se rahlo ne zapeče, približno 3 minute. Dodajte 2 žlici sojine omake, sesekljane kisle kumarice, 3 žlice slanice in 1/4 skodelice vode. Kuhajte, pri čemer postrgajte morebitne porjavele koščke z dna ponve, dokler svinjina ne začne spet rjaveti, približno 4 minute. Odstavite z ognja.
- V veliki skledi zmešajte 1/4 skodelice vode s preostalimi 4 žlicami sojine omake, 3 žlicami slanice, 2 žlicama rastlinskega olja, vročim sezamovim oljem in preostalo 1 čajno žličko ingverja. Dodajte rezance in premešajte, da se enakomerno prekrijejo. Na vrh položite svinjino, premešajte in takoj postrezite.
Recept Dan-dan rezanci.
Kategorije:
Podobni recepti
