Hitri ramen rezanci z bok čojem in mleto govedino
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 670, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 63 G., vlaknin 4 G., holesterol 75 mg, natrij 2550 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 670, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 63 G., vlaknin 4 G., holesterol 75 mg, natrij 2550 mg, sladkor 0 G.
Osnovnim instant rezancem dodajte mleto govedino, prepraženo s šitake gobami v azijskih začimbah in bok čoju, in dobili boste okusno jed, ki je prišla naravnost iz azijske restavracije. Vrhunec tega ramena je ocvrt ingverjev in česnov preliv ter tanki trakovi pekoče paprike Fresno. Rezanci so zelo nasitni, hranljivi in grejejo. Ljubitelji pikantne hrane bodo navdušeni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g puste mlete govedine
- 1 žlica hoisin omake
- 1 žlica sojine omake
- 2 žlici sesekljane mlade čebule
- 2 žlici sesekljanega olupljenega ingverja
- 3 stroki česna, sesekljani
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1,5 skodelice sesekljanih klobukov šitake gob (približno 170 g)
- 4 šopki majhnega bok choya, po dolžini razrezani na 4 kose
- 4 x 85 g paketi instant rezancev (po možnosti pikantnih), pri čemer ostane samo 1 vrečka začimb
- 1 čili Fresno, brez semen in na tanke rezine narezan po dolgem
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, zelje bok choy, mleto govedino, šitake gobe, Fresno poper, ingverjeva korenina, zelena čebula, hoisin omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte mleto govedino, hoisin omako, sojino omako, mlado čebulo, polovico ingverja in česna ter 1/2 čajne žličke soli in črnega popra. V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte mešanico govedine in kuhajte, pri čemer mleto govedino drobite, dokler ne potemni, približno 5 minut.
- V ponev dodajte gobe in jih med mešanjem pražite 1–2 minuti, dokler ne uvenejo. Mešanico prelijte v skledo. Ponev obrišite in na srednji temperaturi segrejte preostalo žlico olja. Dodajte preostali ingver in česen ter pražite 2–3 minute, dokler ne postanejo zlato rjavi; postavite na stran.
- V veliki kozici na visoki temperaturi zavrite 4 skodelice vode. Dodajte bok čoj in rezance skupaj z vrečko začimb. Pokrijte in kuhajte, enkrat premešajte, dokler bok čoj ne uvene in rezanci niso mehki, približno 4 minute. V kozico dodajte mesno mešanico in premešajte. Vsako porcijo okrasite z mešanico ingverja in česna ter sesekljano čili papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
