Soba rezanci z metinim prelivom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Soba rezanci z metinim prelivom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g suhih soba rezancev (japonskih ajdovih rezancev)
- 225 g cvetov cvetače
- 1/3 žlice riževega kisa
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica sojine omake
- 1 in 1/4 čajne žličke sladkorja
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice sesekljane sveže mete
- 1,5 skodelice tanko narezane mlade čebule (1,5 šopka)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, cvetača, rižev kis, sojina omaka, zelena čebula, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu z vrelo vodo kuhajte rezance, dokler se ne zmehčajo, približno 5 minut, nato jih odcedite v cedilu. Sperite z mrzlo vodo, da ustavite proces kuhanja, in dobro odcedite.
- V ponvi segrejte žlico olja in prepražite cvetačo. Ohladite.
Ko rezanci počivajo, pripravite preliv: zmešajte kis, žlico preostalega olja, sojino omako, sladkor in sol ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Rezance premešajte z zeljem, prelivom, meto in mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
