Italijanska sladka velikonočna torta
Glasovi: 1
Čas: 7 ur in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Ustvarite še eno praznično jutro za svoje najdražje z zajtrkom iz velikonočnega kruha, spečenega prejšnji večer. Ta recept uporablja italijanski božični kruh, panettone, kot osnovo. Ostanki so okusen zajtrk za jutro po božiču. Najprej pripravite sendviče z višnjevo marmelado in kremnim sirom iz rezin sladkega kruha po receptu. Nato te sendviče narežite na kocke, jih napolnite z vanilijevo-cimetovo kremo in pustite, da se nekaj ur namakajo. Na koncu enolončnico potresite z narezanimi mandlji in specite. Rozine, kandirano sadje in oreščki, ki napolnijo panettone, naredijo to enolončnico resnično posebno poslastico. Potresite s sladkorjem v prahu in uživajte v njeni nežni teksturi pod skorjo hrustljavih mandljev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velik panettone (približno 0,9 kg)
- Nesoljeno maslo za mazanje pekača
- 1,5 skodelice češnjeve marmelade
- 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 3,5 skodelice lahke smetane
- 6 velikih jajc
- 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 0,5 skodelice blanširanih narezanih mandljev
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: panettone, češnjeva marmelada, jajca, smetana, mandelj, cimet, kremni sir
Kuhanje jedi po receptu:
- 2-3-litrski pekač namastite z maslom in ga postavite na stran.
- Panettone narežite na 2,5 cm debele rezine (skupaj jih morate imeti 5–6). Če imate liho število rezin, eno prerežite na pol. Na polovico rezin namažite marmelado. Na drugo polovico namažite kremni sir. Stisnite po eno rezino vsake vrste sendviča skupaj, da oblikujete sendviče. Sendviče narežite na 2,5 cm velike kocke in jih enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Ne skrbite, če se koščki sendviča razpadejo; preprosto jih prerazporedite, da enakomerno zapolnite prazne prostore. Ni jih treba ponovno lepiti.
- V veliki skledi z metlico stepemo smetano, jajca, kristalni sladkor, vanilijev ekstrakt, cimet in sol, dokler zmes ni gladka. Enakomerno prelijemo čez panettone v pekaču. Pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 6 ur ali čez noč.
- Pečico segrejte na 175 °C. Odstranite plastično folijo iz pekača in hlebec pritisnite nanj. Potresite z mandlji. Pecite, dokler pekač ne napihne in postane zlato rjav, krema pa se ne strdi (sredina je na dotik čvrsta), približno 1 uro in 10 minut. Če se vrh začne prehitro rjaveti, ga rahlo pokrijte s folijo. Pustite, da se ohladi 20 minut, nato pa postrezite toplo ali pri sobni temperaturi, posuto s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
