Ocvrte klobase z mlečno omako

Glasovi: 3

Fotografija jedi: Anna Williams

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ocvrte klobase z mlečno omako - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

500 g klobas za cvrtje (npr. irskih, Italijanščina, francoske klobase)
1 žlica olivnega olja
3 čebule, ločene od belega in zelenega dela, narezane na kolobarje
1 rdeča paprika, narezana na kocke
Sol in sveže mlet poper
1 žlica moke
1 strok česna, sesekljan
1/2 čajne žličke Worcestrska omaka
1/8 čajne žličke mletega piment
3/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
1 1/4 skodelice mleka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), Worcestrska omaka, mleko, moka, zelena čebula, sladka paprika, česen, piment

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi segrejte olivno olje. Dodajte klobaso in jo med obračanjem pražite, dokler ni pečena, približno 10 minut. Klobaso preložite na krožnik in jo premažite z maščobo, pri čemer 2 žlici maščobe prihranite v ponvi.
V isto ponev dodajte bele dele mlade čebule, papriko, 1/4 čajne žličke soli in poper po okusu ter med mešanjem kuhajte 5 minut. Dodajte moko, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in med mešanjem kuhajte približno 2 minuti. Dodajte česen, worcestersko omako, piment, piščančjo juho in mleko. Omako zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 6 minut. Dodajte zelene dele čebule ter začinite s soljo in poprom.