Klobase z zeljem v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Na ponvi ocvrte nemške klobase z zeljem so hitra in okusna večerja, polna okusa. Dodatek narezanega jabolka in jabolčnega soka, v katerem se klobase dušijo, doda prijetno, subtilno sladkobo. Čebula, kumina, jabolčni kis in rdeča paprika dodajo bogat in večplasten okus. Uživajte ob hladnem pivu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,9 kg klobas (približno 10 kosov)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 0,5 skodelice jabolčnega soka
- 1 velika čebula, tanko narezana
- 340 gr. mešanica za svežo zeljno solato
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1 čajna žlička kumine
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 jabolko, tanko narezano
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), belo zelje, jabolka, jabolčni sok, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Veliko litoželezno ponev postavite na srednji ogenj. Dodajte rastlinsko olje in ga segrevajte, dokler se ne lesketa.
- Klobase previdno položite v ponev in jih občasno obračajte, dokler se ne zapečejo na vseh straneh, 6–8 minut. Dodajte jabolčni sok in zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte, dokler se klobase ne skuhajo, približno še 10 minut. Vzemite jih iz ponve in jih postavite na stran, pri čemer shranite morebitne sokove in maščobo v ponvi.
- Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi, približno 5 minut. Dodajte zeljno solato, jabolčni kis, kumino in kosmiče rdeče paprike, začinite s soljo in poprom ter premešajte. Kuhajte med občasnim mešanjem, dokler ohrovt ne oveni, še približno 5 minut. Dodajte narezana jabolka in kuhajte 2 minuti.
- Klobase vrnite v ponev in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
