Klobase, dušene v pivu
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če na pikniku pečete prave klobase, jih namesto da bi jih preprosto vrgli na žar, raje podušite v pivu in čebuli. Okus je veliko bogatejši in zanimivejši, vse, kar potrebujete, pa je običajno na voljo: klobase, pivo, čebula, maslo in začimbe. Vse skupaj zavijte v debelo folijo, prelijte s pivom, zaprite embalažo in pecite na žaru. Da bodo dušene klobase pri serviranju bolj okusne, jih preprosto popecite na žaru, dokler se ne zapečejo, nato pa jih vrnite v mešanico čebule in piva. Uživajte v klobasah z gorčico, kislim zeljem in seveda hladno steklenico piva. Po želji jih postrezite kot hrenovke, tako da jih položite na razrezane žemljice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kuhane klobase (približno 0,5 kg)
- 1 čebula, tanko narezana
- 1 strok česna, zdrobljen
- 1 lovorjev list
- 1 žlica nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 1/4 skodelice lagerja
- Dolge žemljice, kislo zelje in gorčica za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), svetlo pivo, čebula, lovorjev list, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
- Izrežite 50 cm dolg kos debele folije. Na folijo položite čebulo, česen in lovorjev list, tako da jih na eni strani oblikujete v kupček; potresite z 1/4 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom. Na kupček razporedite koščke masla in nanj položite klobase. Folijo prepognite čez čebulo in klobase, nato pa robove na obeh straneh prepognite navznoter, pri čemer pustite eno stran odprto. Previdno nalijte pivo v odprt konec embalaže in nato robove zaprite.
- Folijo položite na žar s čebulo navzdol; pecite 10 minut, nato jo previdno obrnite in nadaljujte s peko, dokler se čebula ne zmehča in klobasa ne segreje, še nadaljnjih 10 minut. Medtem na žaru specite žemljice do zlato rjave barve.
- Previdno odprite embalažo. Vzemite klobaso iz vrečke in jo med obračanjem pecite na žaru 3–5 minut, dokler se ne zapeče. Klobaso vrnite v embalažo in jo premešajte s čebulo. Postrezite z žemljicami, kislim zeljem in gorčico.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
