Ocvrte puranje klobase s sladkimi paprikami
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 388, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 388, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ocvrte puranje klobase s sladko papriko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 550 g puste klobase za cvrtje mleta purana
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 3 sladke paprike različnih barv, narezane na tanke trakove
- 1 glavica komarčka, obrezana in drobno sesekljana
- 1 velika čebula, narezana na trakove
- Groba sol
- 3 zdrobljeni stroki česna
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
- 1/2 čajne žličke posušenega poprovi kosmiči
- 1/2 čajne žličke semen komarčka (neobvezno)
- 420 g konzerviranih paradižnikov brez dodane soli, narezanih na kocke
- 12 zdrobljenih listov bazilika in še malo za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), mleta purana, sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, paradižniki, bazilika, rožmarin, čebulica komarčka, semena komarčka, čebula, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte žar. Klobase prebodite z vilicami, jih položite na pekač in pecite na žaru približno 8 minut, dokler ne porjavijo. Na polovici pečenja jih obrnite. Prestavite na desko za rezanje in prerežite diagonalno.
- Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte papriko, komarček in čebulo ter med mešanjem pražite 3 minute, dokler se zelenjava nekoliko ne zmehča.
Dodajte 1/2 čajne žličke soli, česen, rožmarin, poper v kosmičih in semena komarčka. Kuhajte in mešajte še 1 minuto. - Dodajte 1/2 skodelice vode, paradižnik in baziliko ter premešajte. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, pokrijte in kuhajte še 5 minut, dokler se zelenjava popolnoma ne zmehča. Odstranite pokrovko, dodajte klobase in kuhajte še 3–4 minute. (Če omaka postane pregosta, dodajte malo vode.) Potresite z baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
