Kaviar iz jajčevcev
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Sezona jajčevcev je idealen čas za pripravo svežega kaviarja iz jajčevcev. Recept je zelo preprost, kaviar pa je neverjetno okusen in aromatičen, kljub minimalni uporabi začimb – le svež česen in zelišča. Jajčevce je najbolje peči v pečici; tako ohranijo več svoje hranilne vrednosti kot ocvrti. Ko so pečeni, jih ohladite, nato pa jih preprosto sesekljajte s česnom, peteršiljem in rastlinskim oljem. Kaviar iz jajčevcev uporabite kot zelenjavno omako za mesne jedi, priloge ali kot omako ali namaz na kruh.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 okrogla jajčevca, narezana na 4 kose
- Olivno olje za pokapljanje
- 3 stroki česna
- Pol šopka peteršilja
- 0,5 skodelice olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, kaviar iz jajčevcev, česen, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Narezane jajčevce pokapajte z olivnim oljem in pecite 30 minut v pečici, ogreti na 175 °C. Ohladite na sobno temperaturo in olupite.
- Jajčevec dajte v multipraktik, dodajte česen in peteršilj ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte olivno olje in mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
