Pečen jajčevec z glazuro iz hoisinovega dresinga
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Včasih želite spremeniti svoje običajne mesne priloge in poskusiti nekaj novega, ti pečeni glazirani jajčevci pa so odlična alternativa. Ta zelenjava zaradi svoje hranilne sestave ponuja številne koristne lastnosti, kot sta normalizacija ravnovesja vode in soli ter izboljšanje delovanja srca. Poleg tega ima zelo malo kalorij – le 24 kalorij na 100 gramov. Zahvaljujoč omaki in začimbam so rezine jajčevcev, pripravljene po tem receptu, neverjetno okusne. Kaj pa ne bi marali pri tej popolni prilogi?
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 povprečje jajčevec, odrežite konce in jih po dolgem narežite na 1,2 cm velike rezine.
- 1 žlica olja iz oljne repice
- 2,5 cm drobno sesekljane sveže ingverjeve korenine
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 čajna žlička rdečih čilijevih kosmičev
- 1 žlica riževega vinskega kisa
- 1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo soli
- 6 žlic olivnega olja za jajčevce
- 2 žlici sesekljanih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, ingverjeva korenina, hoisin omaka, vinski kis, sojina omaka, kosmiči rdeče paprike, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi segrejte repično olje na srednji temperaturi. Dodajte ingver, česen in rdeče čilijeve kosmiče ter kuhajte 3-4 minute, da se zmehčajo. Odstavite z ognja in vmešajte hoisin, rižev kis in sojino omako, dokler se popolnoma ne premešajo. Nato precedite in omako shranite.
- Segrejte žar na visoko temperaturo.
Rezine jajčevcev z obeh strani premažite z olivnim oljem in potresite s soljo in poprom. Jajčevce položite na žar in pecite 4–5 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in rahlo zapečeni. - Premažite z glazuro, obrnite in pecite na žaru, dokler ni pečeno, nato pa premažite z več glazure še 3–4 minute. Odstavite z žara in premažite s preostalo glazuro. Preložite na servirni krožnik in okrasite s koriandrom.
Recept pečeni jajčevci v hoisin glazuri.
Kategorije:
Podobni recepti
