Jajčevci v parniku
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta slani panchan tradicionalno postrežemo ohlajenega kot predjed ali kot zelenjavno prilogo k rižu. Japonski jajčevci se kuhajo na pari, dokler se ne zmehčajo, nato pa se prelijejo v pikantno česnovo omako. Kombinacija slane ribje omake in sladkih jajčevcev je vrhunska!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gramov jajčevcev
- 1 žlica sojine omake
- 1 čajna žlička ribje omake
- 1 čajna žlička kochukaruja
- 1 čajna žlička riževega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, sezam, čili pasta, ribja omaka, sojina omaka, sezamovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- 900 g japonskih jajčevcev po dolgem prerežite na četrtine in narežite na 5 cm velike kose; začinite s soljo. Jajčevce kuhajte v pari na srednji temperaturi v dveh delih, pri čemer na polovici kuhanja premešajte, dokler se ne zmehčajo, približno 6 minut. Ohladite na papirnatih brisačah.
- V veliki skledi zmešajte 1 žlico sojine omake, 2 čajni žlički sezamovega olja in 2 čajni žlički mletega česna, 1 čajno žličko ribje omake, 1 čajno žličko gočukara in 1 čajno žličko riževega kisa. Jajčevce prelijte s prelivom in okrasite z mlado čebulo in praženimi sezamovimi semeni.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
