Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Rikota že tako mehka umešana jajca naredi še bolj mehka in zračna, drobnjak pa jim doda subtilen, pikanten okus. Za najboljše rezultate jajca ocvrite na maslu na srednje nizkem ognju, vendar jih ne kuhajte predolgo, sicer bo rikota stekla.

Sestavine:

• 4 velika jajca
• 0,5 skodelice rikote iz polnomastnega mleka
• 1/4 skodelice drobno sesekljanega drobnjaka ali mlade čebule
• 1/4 čajne žličke grobe soli
• 1 žlica nesoljenega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, rikota sir, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi zmešajte jajca z rikoto in mlado čebulo. Začinite s soljo in poprom po okusu. V majhni ponvi s premazom proti prijemanju na srednje nizkem ognju stopite maslo. Vlijte jajčno zmes in jo nežno mešajte z gumijasto lopatico, dokler ne nastanejo mehki, puhasti koščki. Nadaljujte s kuhanjem in občasno mešajte, dokler se jajca popolnoma ne strdijo (če jajca kuhate predolgo, bo sir začel izpuščati vodo). Jajca razdelite v dve skledi in postrezite vroča.

Glasovi: 1