Kruhov nadev s slanino, suhimi slivami in kostanjem (priloga)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 18 porcij
Kalorije 317, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 51 mg, natrij 410 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 18 porcij
Kalorije 317, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 51 mg, natrij 410 mg, sladkor 3 G.
Nadev iz kruha je v Združenih državah Amerike priljubljena priloga k zahvalnemu puranu, odličen pa je tudi za druge zimske praznike. Nadev lahko spečemo v notranjosti ptice, vendar ga mnogi raje pripravijo ločeno, saj ga dobimo več in ga je dovolj za vse! V tem receptu uporabljamo kocke kruha iz kislega testa, ki ga dopolnjujejo suhe slive, kostanj, dišeči rožmarin, zelenjava in koščki slanine, zaradi česar je vsaka jed priljubljena. Lahko uporabite star kruh ali pa svež kruh popečete v pečici, da kocke bolje ohranijo obliko in da je nadev videti okusen.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 6 rezin slanine, narezanih na koščke
- 5 stebel zelene, sesekljanih
- 2 čebuli, sesekljani
- 2 skodelici razkoščičenih polovic sliv
- 1 skodelica pečenih olupljenih kostanjev, sesekljanih
- 3 žlice sesekljanega svežega rožmarina
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 16 skodelic starega kruha iz kislega testa, narezanega na 2,5 cm velike kocke (približno 900 g)
- 3 velika jajca, rahlo stepena
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kruh iz kislega testa, suhe slive, kostanji, jajca, rožmarin, zelena, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V veliki, globoki ponvi na srednji temperaturi stopite 4 žlice masla. Dodajte slanino in jo med mešanjem pražite, dokler ne porjavi, 10–12 minut. Dodajte zeleno, čebulo, suhe slive, kostanj, rožmarin, sol in malo sveže mletega črnega popra. Pražite, občasno mešajte, dokler se zmes ne zmehča in začne rjaveti, 6–8 minut.
- Dodajte piščančjo juho in zavrite.
- V veliki skledi zmešajte kruh in zelenjavno mešanico. Nežno premešajte, da prekrijete ves kruh. Dodajte stepena jajca.
- 3-litrski pekač namastite z maslom. Dodajte nadev iz kruha in na vrh razporedite preostale 4 žlice masla v koščkih. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut.
- Nato odstranite folijo in nadaljujte s peko do zlato rjave barve, še 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
