Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Za hitro in zdravo večerjo z malo ogljikovimi hidrati popecite mesne kroglice v osvežilni zeleni curry omaki in postrezite s prepraženimi bučkinimi rezanci. Bučkine rezance najdete v oddelku s sadjem in zelenjavo ali pa jih narežete sami s spiralnim rezalnikom.

Sestavine:

• 3 žlice rastlinskega olja
• 3 žlice tajske zelene curry paste
• 2 pločevinki kokosovega mleka po 380 g
• 1 paket (400 g) zamrznjenih mesnih kroglic, odtajanih
• 2 pakiranja svežih bučkinih rezancev (po 450 g)
• 1 rdeča tajska čili paprika, narezana na zelo tanke kolobarje
• 0,5 skodelice svežih listov bazilike
• 0,5 skodelice svežih listov koriandra
• 2 čajni žlički praženih črnih sezamovih semen
• 2 žlički praženih belih sezamovih semen
• 1 limeta, narezana na krhlje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mesne kroglice, bučke, bučke, bazilika, koriander, apno, čili paprika, kari pasta, kokosovo mleko, sezam

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi ali širokem loncu na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olja. Dodajte curry pasto in jo med pogostim mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler ne zadiši. Dodajte kokosovo mleko in zavrite. Dodajte odtajane mesne kroglice in nadaljujte s kuhanjem, med pogostim mešanjem, dokler se ne segrejejo, še 3–5 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.
2. korak
• V drugi veliki ponvi segrejte preostalo 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Dodajte bučke in ščepec soli ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se bučke ne segrejejo in del tekočine ne izhlapi, približno 5 minut.
3. korak
• Bučkine rezance enakomerno razdelite v 4 sklede. Na vrh dodajte curry in nekaj mesnih kroglic. Vsako porcijo potresite s čilijem, baziliko, koriandrom ter črnimi in belimi sezamovimi semeni. Postrezite z rezinami limete.

Glasovi: 1