Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Predjed iz breskev in pršuta se morda zdi nenavadna ideja, vendar ne delajte prehitrih zaključkov! Doživeli boste neverjetno kombinacijo sladkega sadja (okus se po peki okrepi) in slane šunke. Sočne pečene breskve prelijte z olivnim oljem in balzamičnim kisom, potresite z osvežilno meto in zavijte v trakove pršuta. Popolna poslastica za zabave in bifeje!

Sestavine:

• 2 zreli breskvi, vsako narezano na 4 kose
• 1 žlica olivnega olja + dodatno za pokapljanje
• 1/4 skodelice grobo sesekljanih listov mete
• 4 tanke rezine pršuta (približno 60 g), prerezane po dolgem na pol
• 1 žlica belega balzamičnega kisa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

breskve, balzamični kis, pršut, Parmska šunka, meta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko pečice postavite v srednji položaj in jo segrejte za peko na žaru. Pekač obložite s folijo.
2. korak
• Breskve nežno premešajte na pripravljenem pekaču z 1 žlico olivnega olja, začinite s soljo in poprom po okusu ter jih razporedite s prerezano stranjo navzdol.
3. korak
• Pecite na žaru, dokler se kožica rahlo ne zapeče, približno 5 minut. Breskve obrnite z kožico navzdol in pecite, dokler se vrh rahlo ne zapeče, še 5 minut. Rahlo pokapajte z olivnim oljem in pustite, da se nekoliko ohladijo.
4. korak
• Tople breskve potresite z meto in vsako četrtino ovijte s trakom pršuta. Pokapajte z balzamičnim kisom in začinite s sveže mletim črnim poprom.

Glasovi: 1