Večbarvni čips z makovim in sezamovim prelivom
Glasovi: 6
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 167, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 3 G., holesterol 15 mg, natrij 78 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 167, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 3 G., holesterol 15 mg, natrij 78 mg, sladkor 2 G.
Težko je verjeti, toda ta okusen in hrustljav pisani čips je narejen iz samo treh sestavin! Malo pršila za kuhanje in slan preliv sta vse, kar potrebujete, da domači krompir spremenite v hiter in enostaven prigrizek. Brez cvrtja v tonah olja! Da bo vaš prigrizek uspešnica na hišni zabavi, naredite čips iz pisanega krompirja in oranžnega sladkega krompirja. Kremasta hrenova omaka pa je odlična za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Čips
- 700 g mešanega krompirja različnih barv (vijolična, rdeča) in sladkega krompirja
- 2 žlici mešanice soli, maka, sezama in posušene čebule za posip
- Sprej za kuhanje za pršenje papirja in krompirja
- Posebna oprema: rezalnik zelenjave mandolina (če je na voljo)
Hrenova omaka
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1,5 čajne žličke pripravljenega hrena
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- 1 čajna žlička pekoče omake
- Ščepec grobe soli
- 2 mladi čebuli, sesekljani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: modri krompir, sladki krompir, mak, sezam, posušene čebule, Worcestrska omaka, pekoča omaka, zelena čebula, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Dva pekača, obložena s papirjem za peko, popršite s pršilom za peko.
- Čips:
Z ostrim nožem ali mandolino krompir narežite na 0,3 cm debele rezine. Sladki krompir položite na en pekač, krompir pa na drugega in ju enakomerno razporedite. Kose lahko položite tesno skupaj, vendar se ne smejo prekrivati. Popršite s pršilom za peko in pazite, da prekrijete vsako rezino. Po vseh rezinah sladkega krompirja in krompirja enakomerno potresite makov in sezamov posip. - Pecite 10 minut, nato pekača obrnite. Pecite, dokler krompirček ni porjavel in hrustljav, še 10–15 minut. Sladki krompir in krompirček bosta hrustljava različno hitro. Pustite, da se krompirček ohladi na pekaču še 5 minut.
- Hrenova omaka:
Medtem ko se krompirček peče, v majhni skledi zmešajte kislo smetano, hren, worcestersko omako, pekočo omako in sol. Vmešajte mlado čebulo. Krompirček preložite na servirni krožnik ali skledo in postrezite z omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
