Kremna špinača brez smetane z makom in sezamovimi semeni
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 137, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 5 G., holesterol 2 mg, natrij 757 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 137, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 5 G., holesterol 2 mg, natrij 757 mg, sladkor 4 G.
Kremna špinača je okusna in zdrava priloga, ki se odlično poda k mesu ali perutnini. Ta še bolj zdrava in manj kalorična različica namesto tradicionalne sladke smetane uporablja kremast pire iz cvetače. Za uravnotežen okus jo potresite z mešanico maka, sezamovih semen in posušene čebule (tiste, ki jo običajno najdete na bagelih). Prava bomba okusa! Rezultat je okusna kremna špinača brez mlečnih izdelkov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika glava cvetače (približno 1,3 kg), narezana na 5 cm velike kose, vključno s stebli
- 2 skodelici tople piščančje juhe
- Sok polovice limone
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 3 srednje veliki stroki česna, tanko narezani
- 2 pakiranja špinače po 280 g
- 3 žlice maka, sezama in posušene čebule
- Posebna opremakošara za kuhanje na pari
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, špinača, posušene čebule, česen, mak, sezam, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici, ki je dovolj globoka, da vanjo lahko vstavite košaro za kuhanje na pari, zavrite 2,5 cm vode. Cvetačo dajte v košaro in jo postavite nad vrelo vodo. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi, dokler se cvetača z nožem zlahka ne lomi, približno 15 minut. Cvetačo stresite v mešalnik. Dodajte piščančjo juho, limonin sok in 2 čajni žlički soli; zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Postavite na stran.
- V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju, dokler se ne lesketa. Dodajte česen in ga med mešanjem pražite, dokler robovi ne začnejo rjaveti, približno 1 minuto. Dodajte špinačo (lahko jo dodate v dveh delih, če vaša ponev ni dovolj velika). Kuhajte med pogostim mešanjem, dokler špinača ne oveni in se zmanjša za polovico, približno 2 minuti.
- Dodajte pire iz cvetače, potresite z 2 žlicama preliva in premešajte, da se enakomerno porazdeli. Prelijte v veliko skledo za serviranje in prelijte s preostalo 1 žlico preliva.
Kategorije:
Podobni recepti
