Špinača z mandlji in rdečo papriko
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 107, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 3 G., holesterol 4 mg, natrij 220 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 107, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 3 G., holesterol 4 mg, natrij 220 mg, sladkor 1 G.
»Špinača je zelo nežna in pusta. Za boljši okus vedno dodam sir ali kaj bogatega,« deli Alex Guarnaschelli. »Obožujem solate s svežo špinačo, obožujem pa tudi poširano špinačo z nečim hrustljavim in nepričakovanim. Malo rdeče paprike, kanček česna, mandlji in parmezan naredijo to lahko prilogo popolno. Za hitro večerjo sredi tedna jo postrežem z pečenimi piščančjimi prsmi.«
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 strok česna, rahlo zdrobljen, da se ne razpade
- 0,5 skodelice mandljevih cvetnih listov
- 450 g oprane sveže špinače brez pecljev
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica limoninega soka (ali po okusu)
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, mandelj, Parmezan, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte ponev s premerom 30 cm na srednji temperaturi in dodajte olivno olje. Z vilicami prebodite strok česna. Ko je olje vroče in se začne rahlo kaditi, dodajte mandlje in jih med mešanjem z vilicami pražite 30 sekund oziroma dokler niso rahlo zlato rjavi. To bo mandljem dalo nežen okus po česnu.
- Dodajte toliko špinače, kolikor jo lahko spravite v ponev, skupaj s soljo in kosmiči rdeče paprike. Ko špinača oveni, ji dodajajte pest listov in mešajte, dokler ne ovenijo. Pokapajte z limoninim sokom in potresite s parmezanom. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
