Klapavice s krompirjem in rdečo papriko
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 309, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 309, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Klapavice s krompirjem in rdečo papriko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 srednje velike čebule, grobo sesekljane
- 1 velika rdeča paprika (ena polovica grobo sesekljana, druga polovica tanko narezana)
- 1 majhen paradižnik, grobo sesekljan
- 1/2 skodelice tesno natlačenega svežega koriandra
- 2 stroka česna
- Ščepec posušenih kosmičev rdeče paprike poper
- 2 žlici olivnega olja
- 250 g mladega olupljenega rdečega krompirja, narezanega na tanke rezine
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- Groba sol
- 1350 g svežih školjk, temeljito opranih s krtačo in brez bradic
- Sok 1/2 limone
- Listi koriandra za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, sladka paprika, paradižniki, koriander, česen, kosmiči rdeče paprike, rdeči krompir, belo vino, školjke, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- S pomočjo multipraktika sesekljajte čebulo, sesekljano papriko, paradižnik, koriander, česen in papriko v kosmičih.
- V veliki ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje. Dodajte mešanico zelenjave in krompir; kuhajte med pogostim mešanjem, dokler tekočina ne izhlapi, 10 do 12 minut.
Dodajte belo vino in kuhajte na majhnem ognju, mešajte še 2 minuti. Dodajte 1 1/2 skodelice vode in 1/4 čajne žličke soli; zavrite, pokrijte in kuhajte, dokler krompir ni mehak, 8 do 10 minut. - V ponev dodajte školjke in narezano papriko ter premešajte. Pokrijte, zavrite in kuhajte, dokler se školjke ne odprejo, 5 do 7 minut. (Vse, ki se niso odprle, zavrzite.) Vmešajte limonin sok in potresite z listi koriandra.
Kategorije:
Podobni recepti
