Solata iz zelenega fižola
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ta barvita in sočna solata je odlična priloga k mesu, perutnini ali ribam ter s svojimi živahnimi barvami poživi vašo mizo. Blanširan zeleni fižol se premeša s češnjevimi paradižniki, rdečo čebulo in zdrobljenim feta sirom. Vse skupaj prelijemo z vinegreto iz rdečega vinskega kisa in olivnega olja s česnom in baziliko, solato pa ohladimo, da se zelenjava nekoliko marinira in se okusi prepojijo. Solato okrasimo s praženimi mandlji in postrežemo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g tankega zelenega fižola, obrezanih koncev
- 1 skodelica zdrobljene fete
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 2 žlici sesekljane rdeče čebule
- 0,5 skodelice mandljevih iglic
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlici sesekljane sveže bazilike
- 1 velik strok česna, sesekljan
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, feta sir, češnjevi paradižniki, mandelj, vinski kis, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte zeleni fižol in ga kuhajte 1–2 minuti, dokler ni hrustljavo mehak. Z žlico z režami ga prelijte v skledo z ledeno vodo. Dobro odcedite, osušite in dajte v veliko skledo. Premešajte s feta sirom, paradižnikom in rdečo čebulo.
- Mandlje popražite v majhni ponvi 2–3 minute. Preložite na krožnik.
- Zmešajte olivno olje, rdeči vinski kis, baziliko, česen ter malo soli in črnega popra. Preliv prelijte po zelenem fižolu in potresite s praženimi mandlji. Marinirajte v hladilniku 1 uro in postrezite.
Kategorije:
recept / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Solate / Zelenjavne solate / Jamie Deen
Podobni recepti
