Zelenjavni krožnik s pikantnim ranč prelivom

Čas: 20 minut

Mizo napolnite z zelenjavo, ki bo dopolnjevala glavno mesno jed. Mednje spadajo mlado korenje, zelena, redkvice in narezane paprike. Temu fermentiranemu ranč prelivu dajte pikanten pridih tako, da na osnovo iz skute in grškega jogurta dodate ognjene jalapeño paprike, česen in limonin sok. Druge sestavine vključujejo tradicionalno mešanico ranč preliva iz svežih zelišč, zelene in naribanega korenja. Če imate raje bolj pikantno jed, lahko jalapeño paprike dodate s semeni. Ta preliv se odlično poda k zelenjavi. Postrezite ga kot predjed za pomakanje z izborom surove, narezane zelenjave.

Priporočamo

Recept:

V multipraktiku ali mešalniku zmešajte po 2 čajni žlički svežega timijana, origana in majarona, 2 sesekljani stebli zelene, 1 sesekljan korenček, 3 sesekljane mlade čebule, 1/2 jalapeño paprike brez semen, 1 strok česna, sok 1/2 limone, 225 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 1/2 skodelice nemastnega navadnega grškega jogurta in 1/2 čajne žličke soli in črnega popra ter mešajte, dokler se dobro ne premeša. Postrezite s surovo zelenjavo za pomakanje.
Izhod4 žlice.