Solata z modrim sirom v slogu zrezkov

Glasovi: 1

Kako narediti - solata z modrim sirom v steakhouseu

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 498, skupna maščoba 46 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 47 mg, natrij 625 mg, sladkor 11 G.

Te solate običajno postrežejo kot prilogo k ogromnim zrezkom v ameriških restavracijah z zrezki: četrtina glave ledenke se postreže na krožniku s prelivom iz modrega sira, slanino in balzamično glazuro. Ta različica solate je značilna priloga verige restavracij. Divjina, kjer je uspešnica, odkar se je pred desetimi leti pojavila na jedilniku.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2/3 skodelice majoneze
2 čajni žlički jabolčnega kisa
2 žlici kislega mleka ali kefirja
1/4 čajne žličke sladkorja
2 žlici drobno zdrobljenega danskega modrega sira
2 žlici sladkorja
1 žlica balzamičnega kisa
1 majhna glava ledenke, obrezana in narezana na četrtine
1 skodelica grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
Četrtina majhne rdeče čebule, tanko narezane
4 rezine slanine, ocvrte in nadrobljene
1/4 skodelice grobo zdrobljenega danskega modrega sira

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ledenka solata, modri sir, balzamični kis, grozdni paradižniki, rdeča čebula, slanina, jabolčni kis

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite preliv:

V majhni skledi zmešajte majonezo, kis, kislo mleko in sladkor. Dodajte modri sir in začinite s soljo in poprom. Hladite, dokler se popolnoma ne ohladi, približno 30 minut.
Medtem pripravite glazuro.:

V majhni ponvi s premazom proti prijemanju zmešajte sladkor, balzamični kis in 2 žlici vode. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte, občasno mešajte, dokler se glazura ne zgosti, približno 5 minut. Prelijte v majhno skledo in pustite, da se ohladi.

Pripravite solato:

Četrtine ledenke razporedite po krožnikih. Prelijte s prelivom in pustite, da se steka ob straneh. Prelijte z balzamičnim prelivom, približno 1 čajno žličko na četrtino (ne boste potrebovali vsega). Na vrh položite paradižnik, rdečo čebulo, slanino in modri sir.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov