Čas: 8 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Beli fižol se kuha v počasnem kuhalniku v bogati, sladki in pikantni paradižnikovi omaki, zato je tako okusen in aromatičen, kot bi ga pekli v pečici. Za razliko od tradicionalnega recepta vam ni treba paziti na fižol v kuhinji: počasni kuhalnik bo deloval, medtem ko boste v službi, tako da lahko svojo družino zvečer nahranite s svežo, doma pripravljeno večerjo.

Sestavine:

• 1 vrečka suhega belega fižola, namočenega čez noč
• 1 pločevinka (170 g) paradižnikove mezge
• 0,5 skodelice rjavega sladkorja
• 1/4 skodelice melase
• 1 žlica suhe gorčice
• 8 rezin slanine, narezanih na 2 cm velike koščke.
• 1 velika čebula, narezana na kocke
• 1/4 skodelice jabolčnega kisa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

beli fižol, gorčični prah, sirup, jabolčni kis

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Fižol odcedite, dodajte svežo vodo in zavrite. Kuhajte na majhnem ognju približno 1 uro.
2. korak
• Fižol odcedite in sperite, nato pa ga preložite v počasni kuhalnik.
3. korak
• Dodajte paradižnikovo mezgo, rjavi sladkor, melaso, suho gorčico, slanino, čebulo in 1,5 skodelice vode ter premešajte. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, 8–10 ur. Pred serviranjem vmešajte jabolčni kis in začinite s soljo po okusu.

Glasovi: 1