Kubanska mini sendvič enolončnica
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 269, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 72 mg, natrij 581 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 269, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 72 mg, natrij 581 mg, sladkor 2 G.
Klasični kubanski sendvič je bil kljub svojemu imenu izumljen v Združenih državah Amerike in je narejen iz svinjine, šunke, švicarskega sira, kumaric in gorčice. Jeff Mauro se je domislil, kako ga narediti posebnega. Najprej je sendviče prelil z masleno omako mojo s peteršiljem in citrusno lupinico. Drugič, odločil se jih je speči v pečici. Okus popolnoma segretega sendviča je povsem nova raven!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla
- 2 žlički sesekljanega svežega peteršilja
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega origana
- 0,5 čajne žličke mlete kumine
- 2 stroka česna, strta
- Lupinica 1 pomaranče
- lupinica 1 limete
- 340 g dušene svinjine
- 1 paket spetih krompirjevih žemljic (12 kosov), prerezanih na pol, ne ločenih na posamezne žemljice
- 340 g tankih rezin šunke
- 220 g rezin vložene kumare
- 220 g rezin švicarskega sira
- 1/4 skodelice gorčice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, origano, kumina, šunka, vložena kumara, Švicarski sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V majhni ponvi na majhnem ognju stopite maslo. Dodajte peteršilj, origano, kumino, česen, pomarančno in limetino lupinico ter med mešanjem kuhajte približno 1 minuto, dokler ne zadiši. Začinite s soljo in poprom.
- V srednje veliki skledi zmešajte svinjino in približno 3 žlice mešanice olja ter premešajte, da se prekrije.
- Preostalo masleno mešanico namažite po dnu pekača velikosti 23 x 33 cm, nato pa na maslo položite spodnjo polovico žemljic. Na vrh položite šunko, nato svinjino, kisle kumarice in na koncu sir. Prerezano stran žemljic namažite z gorčico in jo položite na sir. Preostalo masleno mešanico pokapajte po žemljicah.
- Pekač rahlo pokrijte s folijo in pecite 20–25 minut. Odkrijte in pecite, dokler vrh ni zlato rjav, približno še 5 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
