Sončnična torta

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 837, skupna maščoba 40 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 122 G., vlaknin 1 G., holesterol 89 mg, natrij 253 mg, sladkor 107 G.

Praznujte prihod poletja s to čudovito sončnično torto. Priprava je precej enostavna, še posebej, če plasti spečete z mešanico za torto, ki jo kupite v trgovini. Iz izrezanih plasti sestavite cvet in okrasite z rumeno kremo iz masla, pri čemer uporabite rjave M&M's bonbone, ki jih položite na rob, namesto semen.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

Rastlinsko olje za mazanje
1 paket (430 g) mešanice za rumen biskvit (+ potrebne dodatne sestavine)

Glazura

550 g nesoljenega masla sobne temperature
10 skodelic sladkorja v prahu
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Velik ščepec grobe soli
3-6 žlic polnomastnega mleka
50 kapljic čokoladno rjave barve za živila v gelu
1/4 čajne žličke limonino rumene barve v gelu
6 kapljic zlato rumene barve za živila v gelu
1 skodelica obloženih rjavih čokoladnih bonbonov, kot so M&M's
Posebna oprema: slaščičarska vrečka z okroglo konico premera 2 cm (št. 804); slaščičarska vrečka z okroglo konico premera 0,5 cm (št. 803)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, sladkor v prahu, dražeja

Kuhanje jedi po receptu:

Pekače postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Namažite dno in stranice dveh okroglih pekačev za torte s premerom 20 cm.
Torta:

Testo zmešajte po navodilih na embalaži. Testo enakomerno razdelite v pripravljene pekače. Pecite kolačke, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, dokler zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, 23–28 minut. Pustite, da se kolački ohladijo v pekačih približno 10 minut, nato kolačke zvrnite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Glazura:

Medtem v skledi stoječega mešalnika (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik) zmešajte maslo, sladkor v prahu, vanilijev ekstrakt, sol in 3 žlice mleka. Z nastavkom za mešanje mešajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Hitrost povečajte na srednje visoko in mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi dodajte več mleka, da dobite gladko kremo.
V majhno skledo dajte 1 skodelico glazure in jo obarvajte z rjavim gelom za živila. Rjavo glazuro z žlico nadevajte v slaščičarsko vrečko z okroglim nastavkom premera 2 cm (št. 804).
Preostalo glazuro obarvajte z limonino rumeno in zlato rumeno jedilno barvo. Vrečko za pecivo z okroglim nastavkom premera 6 mm (#803) napolnite s 3 skodelicami rumene glazure.
Preostalo rumeno glazuro (približno 3 1/4 skodelice) pokrijte s plastično folijo in jo dajte na stran za okrasitev torte.
Skupščina:

Eno plast torte položite na glavo navzdol na zelo veliko desko za rezanje ali pladenj (vsaj 50 x 35 cm). Z nazobčanim nožem drugo plast torte razrežite na 8 trikotnikov. Zaobljeno stran vsakega trikotnika rahlo obrežite, da postane raven; obrezke zavrzite. Trikotnike razporedite okoli plasti torte z odrezano stranjo navznoter, da ustvarite obliko sončnice.
Okoli srednje torte narišite krog rumene glazure, da ustvarite 1 cm širok rob.
Preostalo rumeno glazuro v skledi enakomerno razporedite po vrhu in straneh torte (vključno s cvetnimi listi), pri čemer pustite odkrit le del znotraj obrisa.
Znotraj rumenega roba nanesite neprekinjen vrtinec rjave glazure, začenši na robu roba in se pomikajte proti sredini, dokler sredina torte ni napolnjena z glazuro.
Na sredino rjave glazure položite en rjav bonbon na bok. Zraven njega položite drugega bonbona in med njima pustite prostor v velikosti enakega bonbona. Nadaljujte z razporejanjem bonbonov okoli sredine, se pomikajte proti robu in v prostore med prejšnjimi vrstami postavljajte zaporedne vrste bonbonov, dokler sredina torte ni zapolnjena.
Vrečko za brizganje s preostalo rumeno glazuro držite pod kotom 45 stopinj in na rob enega od cvetnih listov torte nanesite majhno količino glazure, pri čemer pustite koničasto konico. To gibanje ponavljajte proti konici cvetnega lista, dokler cvetni list ni poln. Ponovite s preostalimi cvetnimi listi. Torto narežite in postrezite.