Pečene testenine z ocvrto zelenjavo
Glasovi: 12
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Pečena čebula, paprika in bučke – Giada De Laurentiis poskrbi, da ta zelenjava doda kanček sladkosti njenim pečenim testeninam brez mesa. Prelita s klasično omako marinara iz kremnega sira Fontina, prekajene mocarele in parmezana, njena jed resnično dobi slasten okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 rdeči papriki, brez semen in narezani na 5 cm široke trakove
- 2 bučki, prerezani po dolgem na četrtine in narezani na 2,5 cm velike kocke
- 2 bučki, prerezani po dolgem na četrtine in narezani na 2,5 cm velike kocke
- 4 kremaste gobe, prerezane na pol
- 1 čebula, olupljena in narezana na 2,5 cm dolge trakove.
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 čajna žlička fine soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 žlica posušenih italijanskih zelišč ali Provansalska zelišča
- 450 g testenin penne
- 3 skodelice marinara omake (domače ali kupljene)
- 1 žlica naribanega sira fontina
- 0,5 žlice naribanega prekajenega mocarele
- 1,5 skodelice zamrznjenega, a že rahlo odtajanega graha
- 1/4 žlice naribanega parmezana in 1/3 žlice za posip
- 2 žlici (30 g) masla, narezanega na majhne koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, bučke, rumene bučke, Krimini gobe, čebula, Italijanske začimbe, Provansalska zelišča, testenine penne, omaka marinara, Sir Fontina, mocarela sir, grah, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 stopinj Celzija (430 stopinj Fahrenheita). Paprike, bučke, gobe in čebulo položite na pekač ter premešajte z olivnim oljem, 1/2 čajne žličke soli, 1/2 čajne žličke popra in posušenimi zelišči. Pecite, dokler se ne zmehčajo, približno 15 minut.
- Medtem zavrite velik lonec slane vode. Dodajte testenine in kuhajte približno 6 minut. Ker boste testenine dokončali v pečici, se prepričajte, da so v notranjosti še vedno čvrste. Odcedite jih v cedilu.
- V veliki skledi zmešajte testenine s prepraženo zelenjavo, omaka marinara, sir, grah, 0,5 čajne žličke soli in 0,5 čajne žličke popra. Z leseno žlico nežno mešajte, dokler testenine niso prekrite z omako in vse sestavine niso enakomerno porazdeljene.
- Testenine preložite v namaščen pekač. Potresite z 1/3 skodelice parmezana in na vrh razporedite koščke masla. Testenine in zelenjavo pecite približno 25 minut, dokler niso zlato rjave in se sir popolnoma ne stopi.
Kategorije:
Podobni recepti
