Pečeni makaroni s sirom
Glasovi: 7
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Da bi ta bogata jed dobila hrustljavo teksturo, Alton Brown svoje makarone s sirom posipa z drobtinami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
enolončnica
- 230 g makronovih kornetov
- 3 žlice (45 g) masla
- 3 žlice moke
- 1 žlica gorčičnega prahu
- 3 skodelice mleka
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1 lovorjev list
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1 veliko jajce
- 340 g naribanega ostrega sira cheddar
- 1 čajna žlička kuhinjske soli
- Sveže mlet črni poper
Škropljenje
- 3 žlice (45 g) masla
- 1 žlica. drobtine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, moka, gorčica, mleko, čebula, lovorjev list, paprika, jajca, čedar sir, drobtine
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
- V velikem loncu z vrelo, osoljeno vodo kuhajte testenine, dokler niso skoraj al dente.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v ločeni ponvi stopite maslo. Dodajte moko in gorčico ter mešajte 5 minut. Pazite, da v mešanici ni grudic. Prilijte mleko, dodajte čebulo, lovorjev list in papriko. Kuhajte 10 minut, nato odstranite lovorjev list.
- Stepite jajce in dodajte 3/4 sira. Začinite s soljo in poprom. Dodajte mešanico testenin in jo vlijte v pekač s prostornino 2 litra. Potresite s preostalim sirom.
- V kozici stopite maslo in vanj vmešajte drobtine. Z drobtinami potresite testenine. Pecite 30 minut. Pred serviranjem jih vzemite iz pečice in pustite, da se 5 minut ohladijo.
Morda vas bo zanimal še kakšen drug recept. makaroni s sirom in slanino.
Kategorije:
Podobni recepti
