Makaroni s sirom, salamo, artičokami in olivami
Glasovi: 7
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 72 G., vlaknin 2 G., holesterol 40 mg, natrij 870 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 72 G., vlaknin 2 G., holesterol 40 mg, natrij 870 mg, sladkor 7 G.
Ta jed uporablja polnozrnate testenine penne, ki so za razliko od tradicionalnih pšeničnih testenin bogate z vlakninami in imajo rahlo oreščkast okus. Zavrite jih in prelijte s paradižnikovo omako, prelito z ocvrto salamo sopressata, konzerviranimi srčki artičok, olivami in baziliko. Namesto sopressate lahko uporabite klobaso. Medtem ko so testenine vroče, vmešajte narezan mocarela sir, da se stopi. Postrezite kot lahko večerjo, polno živahnih in bogatih okusov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g polnozrnatih penne testenin
- 1 žlica olivnega olja
- 100 g sopressate ali salame, narezane na 1 cm velike koščke.
- 1 pločevinka (400 g) artičok iz konzerve, odcejenih, artičoke narezane na četrtine
- 6 polnjenih oliv, prerezanih na pol + 2 žlici slanice
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve v lastnem soku, brez soli
- 4-5 svežih listov bazilike + dodatno za serviranje
- 0,5 skodelice mocarele, narezane na 1 cm velike koščke.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, pasirani paradižniki, olivno, mocarela sir, sopressata, salama, Artičoke, olivna slanica, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite vodo, dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži. Nato odcedite in prihranite 1/2 skodelice vode. Testenine vrnite v lonec.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte sopressato in med mešanjem kuhajte, dokler olje ne postane rdečkasto, približno 3 minute. Dodajte artičoke in olive ter premešajte, da se prekrijejo.
- Dodajte paradižnik, prihranjeno vodo od testenin, liste bazilike in 2 žlici olivne slanice. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler večina vode ne izhlapi in se omaka nekoliko zgosti, 8–10 minut.
- V lonec s testeninami dodajte omako in mocarelo ter premešajte, da se enakomerno premeša. Razdelite na 4 krožnike in okrasite z dodatno baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
