Kokosovi bonboni Needham
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 bonbonov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 bonbonov
Needham kokosovi bonboni - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice že pripravljenega pire krompirja
- 900 g temne čokolade, narezane na kocke
- 2 čajni žlički ekstrakt vanilije
- 400 g kokosovih kosmičev
- 450 g sladkorja v prahu
- 2 žlici (30 g) masla
- 1/4 čajne žličke soli
- 3 žlice margarine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokolada, kokosovi kosmiči, sladkor v prahu, pire krompir, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliko toplotno odporno skledo stresite kupček sladkorja v prahu in na sredini naredite vdolbino. Vanjo dajte pire krompir, maslo, vanilijev ekstrakt in sol.
- Skledo postavite nad lonec z vrelo vodo in pazite, da se ne dotika vode. Začnite od sredine in s krožnimi gibi mešajte kremasto krompirjevo zmes, pri čemer postopoma vmešajte sladkor, dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne postane gladka in pastasta, približno 5 minut. Skledo odstavite iz vodne kopeli in vmešajte kokos. Skledo postavite v zamrzovalnik in nastali nadev iz sladkarij zamrznite za približno 20 minut.
- Vzemite žlico nadeva iz sladkarij in jih oblikujte v kroglice, nato jih pritisnite na pult in oblikujte v kvadrate (morali bi jih imeti približno 40). Kvadratke prenesite na velik krožnik ali pekač, pokrijte s plastično folijo in zamrznite za približno 20 minut.
- Pekač obložite s folijo, s svetlečo stranjo navzgor. Čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo segrevajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči 2 minuti, pri čemer mešajte vsakih 30 sekund, dokler se ne stopi. Dodajte margarino in močno mešajte približno 2 minuti.
- Sladkor prebodite z vilicami in ga popolnoma pomočite v stopljeno čokolado. Sladkor dvignite in pustite, da čokolada odteče. Prenesite ga na pekač. Ponovite s preostalimi bonboni. sladkarijeSladkarije pustite pri sobni temperaturi 1 uro, da se čokolada strdi.
Kategorije:
Podobni recepti
