Kokosove kozice
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 692, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 2 G., holesterol 245 mg, natrij 555 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 692, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 2 G., holesterol 245 mg, natrij 555 mg, sladkor 11 G.
Velike kozice so obložene s kokosovim testom in ocvrte do hrustljave zlato rjave barve. Ta predjed je hiter zmagovalec na zabavah, saj je okus fantastičen, s sladkimi in slanimi notami, hrustljava prevleka pa bo premamila tudi tiste, ki so mislili, da niso ravno ljubitelji morskih sadežev. Najbolje je postreči s sladko čili omako ali sladko-kislo omako. Pomakajte in hrustljavo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g velikih kozic (približno 30 kosov), olupljenih in brez žil
- 2 veliki jajci, rahlo stepeni
- 1,5 skodelice moke
- 3/4 skodelice koruznega škroba
- Ščepec kajenskega popra
- 1,5 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- Sladka čili omaka ali sladko-kisla omaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, kokosovi kosmiči, čilijeva omaka, mleti kajenski poper, jajca, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z debelim dnom ali velikem nizozemskem loncu segrejte približno 5 cm rastlinskega olja na srednji temperaturi, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 175 °C.
- Medtem v plitvo skledo dajte stepena jajca. V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzni škrob, kajenski poper, 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko črnega popra. Polovico mešanice moke prelijte v tretjo skledo in vmešajte kokos.
- Kozice po nekaj naenkrat povaljajte v mešanici moke, otresite odvečno moko, pomočite v jajca in nato povaljajte v kokosovi mešanici, pri čemer močno pritisnite, da se popolnoma prekrijejo.
- Pražite do zlato rjave barve, 2-3 minute, po potrebi prilagajajte temperaturo, da ohranite prvotno temperaturo olja.
- Kozice preložite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje. Postrezite s sladkim čilijem ali sladko-kislo omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
