Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Ti piškoti so popolni za praznike, ko je vaša pečica nenehno zasedena z drugimi jedmi. Makrone hranite v hladilniku, da ohranijo svojo obliko in teksturo. »Sem popolnoma za to, da med prazniki ne pečete piškotov, ko je vaša pečica najbolj zasedena!« pravi Molly Yeh.

Sestavine:

• 2 skodelici nesladkanih kokosovih kosmičev
• 0,5 skodelice indijskih oreščkov ali mandljeve moke
• 0,5 čajne žličke grobe soli
• 1/4 skodelice medu
• 0,5 žlice kokosovega olja
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
• Beli dekorativni sladkor ali posip
• Poleg tega: pekač za kruh 30 x 15 cm.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mandljeva moka, kokosovi kosmiči, kokosovo olje, med, ekstrakt vanilije

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte kokosovo moko, oreščkovo moko in sol.
2. korak
• V kozici na nizkem ognju ali v mikrovalovni pečici nežno segrejte med in kokosovo olje v skledi, dokler se olje popolnoma ne stopi. Dodajte vanilijo. Tekočo mešanico vmešajte v mešanico moke.
3. korak
• Pekač za kruh obložite s papirjem za peko, pri čemer pustite ob straneh nekaj prostora. Kokosovo mešanico razporedite po pekaču in jo trdno pritisnite v enakomerno plast. Potresite z okrasnim sladkorjem. Zamrznite 15 minut.
4. korak
• Kokosove piškote vzemite iz pekača tako, da povlečete jezičke na peki papirju, nato pa jih z ostrim nožem narežite na kvadrate. Postrezite takoj ali shranite v tesno zaprti posodi v hladilniku do 1 teden. Makronov ne puščajte predolgo na sobni temperaturi, saj se bo kokosovo olje začelo topiti..

Glasovi: 1

Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.