Bananino-kokosovi vaflji
Glasovi: 18 let
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 330, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 6 G., holesterol 280 mg, natrij 380 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 330, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 6 G., holesterol 280 mg, natrij 380 mg, sladkor 12 G.
Ti popolni dietni vaflji ne vsebujejo glutena, sladkorja in mlečnih izdelkov. Vendar so puhasti, sočni in sladki, s hrustljavo zlato skorjo. Narejeni so iz banan, jajc, kokosovega olja in kokosove moke, bogate z beljakovinami. Izberite prezrele banane; vaflje bodo dodatno sladkale in jih boste lažje zrahljali pri mešanju testa. Končane vaflje postrezite tople s svežimi malinami, pokapljanim medom in potresenim zdrobljenimi pekan orehi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 velikih jajc, stepenih
- 3 zelo zrele banane, olupljene in pretlačene
- 3 žlice nerafiniranega kokosovega olja, stopljenega in rahlo ohlajenega, plus dodatno za mazanje pekača za vaflje
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 6 žlic kokosove moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke soli
- Maline, med in koščki pekan orehov za serviranje
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi z metlico stepemo jajca, banane, kokosovo olje in vanilijo. Močno vmešamo kokosovo moko, pecilni prašek, cimet in sol, dokler testo ni brez grudic.
- Pekač za vaflje segrejte na srednje visoko temperaturo in obe strani premažite s kokosovim oljem. Vsak del pekača za vaflje napolnite s testom do približno treh četrtin (kovinski del naj bo rahlo viden nad testom).
- Pecite, dokler vaflji niso zlato rjavi in rahlo hrustljavi, 6–10 minut. Pečene vaflje prenesite na krožnik in jih shranite na toplem v predhodno ogreti pečici pri 95 °C (205 °F) ali pokrijte s folijo. Postopek ponovite s preostalim testom.
- Postrezite vaflje z malinami, medom in pekan orehi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
