Solata Caprese s pršutom in ocvrtimi artičokami
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 764, skupna maščoba 58 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 764, skupna maščoba 58 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Solata Caprese s pršutom in ocvrtimi artičokami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (400 g) artičok iz konzerve, odcejenih in osušenih
- 450 g majhnih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 450 g sveže mocarele, narezane na rezine
- 8 rezin pršuta (približno 115 g)
- 1/4 čajne žličke soli, plus več po potrebi
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra, po potrebi še več
- 1/4 skodelice moke
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1 skodelica svežih listov bazilika
- 1/2 skodelice oliv (po možnosti sicilijanskih), razkoščičenih in pretlačenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, sir, olivno, pršut, šunka, Artičoke, mocarela sir, črni poper, bazilika, moka
Kuhanje jedi po receptu:
- Priprava artičok: V skledi zmešajte moko, sol in poper. Artičoke povaljajte v mešanici in nato odvečno tekočino otresite. Segrejte ponev z olivnim oljem. Artičoke dodajte v vroče olje in jih pražite, dokler niso zlato rjave in hrustljave, približno 3 minute na vsaki strani.
Z žlico z režami preložite ocvrte artičoke na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Ponev odstavite s štedilnika, olje za kuhanje pa prihranite. - Paradižnike začinite z malo soli in mletega popra.
- Mocarello, paradižnik, pršut in ocvrte artičoke razdelite po porcijah. Potresite s svežimi listi bazilike in olivami ter pokapajte s preostalim jedilnim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
