Solata Caprese z žara pečenimi klobuki gob
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kaj bi lahko bilo bolj italijanskega kot solata Caprese? Sveža, aromatična bazilika, nežna mocarela in na soncu dozoreli paradižniki ne ustvarjajo le edinstvenega okusa te tradicionalne italijanske predjedi, temveč tudi barve državne zastave. Caprese se običajno postreže preprosto z rezinami sira, paradižnikom in listi bazilike, razporejenimi drug za drugim na krožniku. Ta recept vam ne omogoča le, da solato predstavite na edinstven in lep način, temveč ji doda tudi kanček gobjega okusa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 veliki šampinjoni (premera približno 12 cm), brez pecljev
- 3 žlice olivnega olja, plus malo več za mazanje žara
- 3 žlice olivnega olja, plus še malo za preliv
- 2 stroka česna, strta
- 3 majhni zreli paradižniki, narezani na 1,5 cm velike koščke.
- 250 g mocarele v slanici, slanico odcedite, sir narežite na 1,5 cm velike kocke.
- 1/4 skodelice sesekljanih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, paradižniki, mocarela sir, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Zunanji žar segrejte na srednje močan ogenj.
- Gobe pokapajte s 3 žlicami olivnega olja na obeh straneh, začinite s soljo in poprom. Rešetko žara namažite z oljem. Gobe pecite na žaru, dokler se ne zmehčajo, približno 5 minut na vsaki strani.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte olivno olje in česen. Dodajte paradižnik, sir in baziliko ter premešajte. Solato začinite s soljo in poprom.
- Klobuke gob razporedite po posameznih krožnikih, začinite s soljo in poprom. Vsak klobuk napolnite s solato, pokapajte z olivnim oljem in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
