Mesne kroglice v omaki iz sladke paprike gasilskega vozila
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Te okusne mesne kroglice v živo rdeči omaki bodo navdušile vse, še posebej otroke. Njihov edinstven pikanten okus prihaja iz pikantne klobase feferoni, zdrobljene in pomešane z mleto govedino. Pridih sladke paprike daje mesnim kroglicam bogatejšo barvo. Mesne kroglice se oblikujejo v kroglice in pečemo v pečici do zlato rjave barve, nato pa jih dušimo na štedilniku v omaki iz pečenih paprik in paradižnikove mezge. Te mesne kroglice v omaki postrezite kot vikend obrok s testeninami ali rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega govejega mesa
- 110 g sesekljane feferonske klobase
- 0,5 žlice. panko drobtine
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1 pločevinka (400 g) pečenih rdečih paprik ali paprik piquillo, odcejenih
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, klobasa s feferoni, paprika pikillo, paradižnikova mezga, drobtine, jajca, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C in pekač namažite z olivnim oljem.
- V multipraktiku feferone zmeljemo, da se drobno sesekljajo; preložimo jih v srednje veliko skledo (multipraktika ne pomivamo). V skledo dodamo mleto govedino, panko maslo, jajce, papriko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra; mešamo z rokami, da se enakomerno porazdelijo. Oblikujemo 20 kroglic velikosti žogice za golf in jih razporedimo po pripravljenem pekaču. Pečemo, na polovici pečenja obračamo, dokler ne postanejo zlato rjave barve, približno 12 minut.
- Medtem dajte pečene paprike in paradižnikovo mezgo v multipraktik in zmešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Prelijte v veliko ponev s piščančjo juho in na srednje močnem ognju zavrite. Kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 5 minut; začinite s soljo in poprom po okusu.
- Polpete preložite v omako in nadaljujte z kuhanjem na majhnem ognju, pri čemer jih nežno mešajte, da se zmehčajo, približno 10 minut. Polpete preložite v sklede in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
