Piščanec dušen z zelenjavo v sladko-kisli omaki
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Ta sladko-kisla piščančja jed iz revije Food Network je kuhana s svežo zelenjavo v mešanici sojine omake in čili česnove omake. Hitro cvrtje na visoki temperaturi daje piščancu hrustljavo skorjico in okusen okus, tudi brez cvrtja. Svež pomarančni sok v omaki in veliko zelenjave zagotavljata uravnotežen prehranski profil te zdrave jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g piščančjih prsi brez kosti in kože, narezanih na 2,5 cm velike kose
- 2 žlici medu
- 1 čajna žlička čilijeve omake s česnom
- 2 žlici riževega vinskega kisa
- 1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo soli
- 1/4 skodelice svežega pomarančnega soka
- 2 čajni žlički koruznega škroba
- 4 čajne žličke arašidovega masla
- Sol in mleti črni poper
- 225 g pripravljenega zelenega graha
- 0,5 l majhnih sladkih paprik različnih barv, narezanih na četrtine, ali 2 papriki različnih barv, narezani na 2,5 cm široke trakove
- 6 mladih čebul, beli del narezan na 3,5 cm velike koščke, zeleni del narezan na 2,5 cm velike koščke in navpično narezan na tanke trakove
- Kuhan rjavi riž kot priloga
- Sesekljani arašidi za posip (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, pekoča omaka, rižev kis, sojina omaka, Pomarančni sok, škrob, Arašidovo maslo, sladka paprika, zelena čebula, sladkorni grah, rjavi riž, Arašid, oreščki
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščanca zmešajte z 2 čajnima žličkama arašidovega olja in segrejte veliko ponev s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju. Piščančje prsi začinite s soljo in poprom po okusu ter jih pecite 2 minuti, občasno jih obračajte z leseno žlico. Delno kuhanega piščanca preložite na krožnik. Ponev pustite v ponvi.
- V ponvi segrejte preostali 2 čajni žlički olja. Dodajte papriko, bele dele čebule in grah. Pražite, občasno mešajte, dokler zelenjava ni mehka in hrustljava, približno 3 minute.
- V majhni skledi zmešajte med, čili-česnovo omako, rižev kis, sojino omako, pomarančni sok in koruzni škrob. Z metlico stepite in dodajte v ponev.
- V ponev dodajte ocvrtega piščanca. Kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte, dokler se omaka ne zgosti in piščanec ni mehak, 1–2 minuti. Postrezite z rižem, okrašenim z mlado čebulo in oreščki (če jih uporabljate).
Kategorije:
Podobni recepti
